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Mgd Spiruline 100cps

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Description

La spiruline est une cyanobactérie traditionnellement consommée depuis des siÚcles par certaines populations, et de nos jours encore au Tchad.
Autrefois classĂ©e parmi les «algues bleues-vertes», elle n’est pas Ă  proprement parler une algue, mĂȘme si par commoditĂ© on continue Ă  la dĂ©signer comme telle. Elles croĂźt naturellement dans les eaux alcalines de certains lacs, en zones chaudes. D’une taille de l’ordre de 0,1 mm, elle se prĂ©sente gĂ©nĂ©ralement sous forme de minuscules filaments verts en spires plus ou moins serrĂ©es et nombreuses, suivant les souches.
C’est d’abord l’impressionnante teneur en protĂ©ines (50 Ă  70%) de la spiruline qui a attirĂ© l’attention des chercheurs. Au cours d’analyses plus approfondies, nombre de points particuliĂšrement intĂ©ressants sur le plan nutritionnel sont apparus : composition protĂ©ique Ă©quilibrĂ©e, prĂ©sence de lipides essentiels rares, de nombreux minĂ©raux et vitamines, des phytopigments (phycocyanine, chlorophylle, carotĂ©noĂŻdes).

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